Органическое мошенничество
Как отличить настоящее от подделки
Органическое мошенничество
В последние годы на рынке стремительно увеличилось количество продуктов питания с маркировкой «органический», «натуральный», «эко», «чистый» и подобными обозначениями. Однако внешний «зеленый» облик и обещания не всегда соответствуют действительности. Органическое мошенничество - это явление, при котором продукт представляется как полезный или близкий к природе, тогда как на самом деле он не соответствует требованиям органического сельского хозяйства и не прошел соответствующий контроль.
Органическое мошенничество особенно опасно, поскольку вводит потребителя в заблуждение, создавая ложное доверие и снижая конкурентоспособность подлинных органических производителей на рынке.
Разница между «натуральным» и «органическим»
Значительная часть продуктов с маркировкой «натуральный» может производиться с использованием пестицидов, антибиотиков, гормонов роста и генетически модифицированных ингредиентов. Понятие «натуральный» не имеет четкого законодательного определения, механизмов контроля или обязательных стандартов. В отличие от этого, органическое сельское хозяйство основано на международно признанных, доказуемых и контролируемых стандартах.
Использование пестицидов
"Органический"
Органическая продукция выращивается без применения синтетических пестицидов, что обеспечивает естественную и безопасную среду для растений и снижает остаточное количество пестицидов в продуктах питания.
"Натуральный"
Продукты с маркировкой «натуральный» могут выращиваться с использованием пестицидов и их остатки могут сохраняться в продуктах.
Антибиотики
"Органический"
В органическом производстве мяса использование антибиотиков строго ограничено.
"Натуральный"
Значительная часть «натуральной» мясной продукции производится от животных, выращенных с применением антибиотиков. Хотя в отдельных случаях антибиотики используются для лечения больных животных, в промышленном производстве они часто применяются профилактически для предотвращения распространения инфекций в ненадлежащих или перенаселенных условиях. Такая практика способствует формированию устойчивых к антибиотикам микроорганизмов, что является серьезной проблемой общественного здравоохранения
Синтетические гормоны
"Органический"
Органическое сельское хозяйство запрещает использование синтетических гормонов, сохраняя естественный рост животных и качество продукции.
"Натуральный"
Синтетические гормоны иногда применяются для ускорения роста животных и повышения репродуктивной эффективности.
Генетически модифицированные ингредиенты
"Органический"
Органическое сельское хозяйство запрещает и исключает использование ГМО на любом этапе производства.
"Натуральный"
Продукты с маркировкой «натуральный» могут содержать ингредиенты из генетически модифицированных культур. Генетическая инженерия изменяет ДНК растений, создавая организмы с новыми свойствами, не существующими в природе.
Органическое мошенничество и законодательство в Армении
Одним из ключевых инструментов борьбы с органическим мошенничеством является законодательство. В Армении в 2008 году был принят Закон «Об органическом сельском хозяйстве», который четко определяет продукцию, полученную в результате органического сельского хозяйства, и ее отличия от продуктов с маркировкой «натуральный» или аналогичными обозначениями.
Однако даже при наличии законодательства осведомленность потребителей остается решающим фактором. Осознанный выбор начинается с изучения этикетки, распознавания знаков сертификации и готовности задавать вопросы.
Основные меры по избежанию мошенничества
Избегать органического мошенничества означает защищать собственное здоровье и одновременно поддерживать фермеров, работающих прозрачно, ответственно и в гармонии с природой. Выбор подлинно органической продукции способствует развитию производства безопасных продуктов питания и формированию справедливой конкурентной среды